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时间:2019-10-24 来源:太阳城线上娱乐

  据海南日报客户端丨记者刘梦晓 特约记者司玉

  10月20日晚10时许,间隔新的一天只剩不到2个小时,位于定安仙沟思源路的牛肉美食一条街,仿照热闹不减,灯光之下,来去车辆继续不停。

  “专门有工资了吃夜宵超过来,以是一天傍边,除了午时和晚上的饭点之外,到了吃夜宵的点,又会有一波高峰。”在思源路路口专门卖力往自家加工店里揽客的李大姐呈报记者,夜宵时段揽客,又是一次商家凶猛竞争的时候。

  放眼望向思源路一排排牛肉加工店,险些都坐满了食客。夜晚的餐桌上,摆着一口口儿母锅,子锅中煮的是牛骨高汤,涮着鲜嫩清香的现杀仙沟牛肉片。母锅上则铺上了烧烤纸,涂上一层浓香的花生油,将腌制过的牛肉放在锅上煎烤,短短几秒,新鲜的牛肉便散发出令人垂涎的香味。觥筹交错之间,门客们流连于美食之间,好像健忘了时候。

  “这种热烈的局势,要继续到拂晓两三点。”思源路真香牛肉加工店符老板呈报海南日报记者,从午饭最先做生意,到第二天清晨收工,他们一天要繁忙十五六个小时。这已经成了当地牛肉美食一条街的常态。

  真香牛肉加工店是思源路开张较早的一家牛肉加工店,见证了牛市从成长之初的不为人知,到如今的远近闻名。“原来都是平房,现在有很多店都盖起了二层小楼。”符老板说,最较着的便是思源路的变化,牛肉的加工店也从最初只有几家,发展到如今的60多家。而他们家的真香牛肉加工店,也在仙沟开了家分店。

  走,去定安吃牛肉!如今,仙沟牛肉美食一条街已经成为很多门客的“打卡”点,很多人专门从海口、琼海等地前来品尝“会舞蹈的牛肉”。以仙沟牛市屠宰场为中央,思源路的街道两旁,已经衍生出来10余家牛肉摊和60多家牛肉加工餐饮店,成为吸引全省各地食客们接踵而来的仙沟鲜牛肉一条街。

  据统计,定安县2018年牛出栏量达到2.8万余头,年产值约1.8亿元。为了稳定供应,定安开始摸索以“公司+基地+农户+市场”的模式养殖肉牛。

  下一步,为了进一步规范养殖,定安将拟定养殖妙技规程,插手专家评审,规范养殖手段,成长高品格黄牛。在仙沟牛肉美食一条街的基础上,提档升级仙屯美食一条街,经由打造牛肉美食街来塑造定安牛肉品牌,扩大定安牛肉品牌影响力。


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